Ángel Palacios, ganador de una estrella Michelín, hace un ‘showcooking’ en el escenario Estrella Heineken
En principio, la cocina y el teatro no tendrían por qué estar unidos. Por suerte, lo que hace Mugaritz no es sólo cocina, y tampoco es exactamente teatro lo que hace La Fura dels Baus. Es quizás esa diferencia con sus respectivos mundos lo que les une. Se trata de dos equipos en constante evolución, cuyos timones han girado siempre en la dirección más creativa, más disruptiva y que, al mismo tiempo, más les obligara a crecer y evolucionar, impactando inevitablemente a todo aquel que participaba de su propuesta. Así como el furero reniega del escenario, el cocinero supera la muga en cada receta. De esta colaboración entre el famoso restaurante vasco y el célebre grupo catalán nace Mugaritz, intuyendo el camino, un documental de Pep Gatell que se proyectará también en el Cinemax del Museo Elder el a partir de las 20.00 horas, dentro del ciclo Gastronomía Cinema y que será presentado por el propio realizador, director artístico de La Fura dels Baus.
El público que empieza a ver sus primeras películas tiene una cita con Pantalla Tirma Infantil en el Edificio Miller donde a partir de las 17.30 horas se proyectará Heidi, de Alain Gsponer. Protagonizada en sus principales papeles por Anuk Steffe (Heidi), Bruno Ganz (el abuelo), Pedro el cabrero (Quirin Agrippi) y la tía Dete (Anna Schinz), Heidi es una poderosa película infantil que reinterpreta espléndidamente el legendario anime dirigido en los setenta Isao Takahata. En torno al argumento de la niña huérfana criada por su abuelo en los Alpes suizos, el filme ablanda los corazones más duros sin caer en la sensiblería.
Para el mismo público, en el mismo ciclo y en el mismo escenario, pero a partir de las 19.30 horas, es el turno de Vaiana, de John Musker, Ron Clements, Don Hall y Chris Williams, un clásico que transcurre hace dos milenios en una isla del Pacífico. Muy distinta de las princesas Disney tradicionales, la heroína, Vaiana es a la vez una antiprincesa que seduce a quienes la ven enfrentarse a sus desafíos en la pantalla.
Otro de los momentos clave de la jornada de mañana de Cine+Food 2017 tendrá lugar a partir de las 18.30 en el escenario Estrella Heineken, donde Ángel Palacios, acreedor de una estrella Michelín, realizará un “showcooking”. Palacios, es titular del Saboréalo By Traddiction del Mercado de Vegueta, un establecimiento en el que ahonda en su filosofía de la “traddiction”, tradición y adicción, mediante una delicadísima innovación a partir de la mejor herencia de la gastronomía vernácula.
La de mañana será igualmente otra jornada de los solicitadísimos talleres culinarios de Cine+Food, organizados en esta ocasión por Acyre Gran Canaria en las dos carpas anexas situadas junto al Museo Elder, donde se ofrecen quince plazas para el taller infantil y treinta para cada uno de los adultos que serán asignadas por orden de llegada. En esta ocasión llevará el peso de los talleres Inti Ramés, chef de El Caserón del Cortijo, que comenzará a las 17.30 horas un encuentro con niños a los que iniciará en los más profundos secretos de la pizza piruleta. A las 19.30 y a las 20.30 horas Ramés elaborará con los adultos Bajo el mar y El escenario del crimen, platos con los que rendirá tributo a dos películas incluidas en el programa de proyecciones de Cine+Food: La Sirenita y La Niebla y la Doncella.
Y entre películas, showcooking y talleres, el público podrá satisfacer su curiosidad cultural y su apetito en las cocinas de veinte países que ofrecen las casetas del encuentro. Los niños, además, tienen una ocasión inmejorable para pasarlo en grande en el mayor parque infantil del que ha dispuesto hasta ahora el encuentro, con grandes atracciones muy dinámicas y llamativas y al que esta vez suma un servicio de ludoparque en la Plaza de Canarias, donde los padres podrán dejar a sus hijos a cargo de monitores e irse a disfrutar del amplio espectro de actividades que les ofrece Cine-Food 2017.
Esta octava edición Cine+Food cuenta con el apoyo de la concejalía de Presidencia, Seguridad y Cultura del Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria; el Cabildo de Gran Canaria; la Dirección General de Cultura del Gobierno de Canarias; Global. El encuentro consolida un modelo mixto de financiación en el que participan las empresas y entidades Cepsa, con su programa para Canarias, Cepsa ‘te acerca tu música’, Tirma, Insular Canarias de Bebidas-Heineken®, la cadena Hoteles THe, Makro, RS Sonocom, Seven Up, La Provincia / DLP, Provital, Diverplay, Kalise, KIA y Cinesa.
